ČIPKA OD PALAČINKI

erna (17. januar 2013.):::
poznat ukus,na malo drugačiji način!

Sastojci::

ZA PALAČINKE: 1 jaje
2 dl mlijeka
malo soli
po potrebi brašno
NADJEV: 400 g pilećih fileta
400 g šampinjona
1 glavica luka
začini so, biber, mješavina začina
par kašika kisele pavlake
1 manja glavica zelene salate

Priprema:

Od sastojaka napraviti tijesto za palačinke, pa uliti u bocu (od vode ili soka sa pipkom). U zagrijanoj tavi prvo opisati krug, a zatim prošarati tijesto u oba pravca, praveći izgled čipke. Peći par minuta sa jedne, pa pažljivo okrenuti na drugu stranu. Na isti način pripremiti i ostale palačinke, dok se tijesto ne utroši. Skuhati pileći file, pa isjeći na sitnije komade (možete koristiti i meso koje vam je ostalo od ručka). Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, dodati meso i šampinjone. Začiniti solju, biberom, mješavinom začina. Kad je gotovo dodati par kašika pavlake, pa dobro sjediniti. Na svaku palačinku staviti list zelene salate (koju smo prelili sa malo maslinovog ulja i octa), par kašika fila, pa zarolati. Na isti način pripremiti i ostale "čipka"-palačinke. Poslužiti tople.

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 13921 puta.